Sushi




Un sushi di qualità, da gustare in loco oppure da asporto, gustandolo comodamente a casa tua. Il SUSHI è uno dei nostri must!

Se vuoi gustare un sushi di alta qualità a Marina di Carrara non puoi non provare il nostro SUSHI... dall' Uramaki al Gunkan, dalle Tartare ai Nigiri, ogni nostra creazione è unica e senza limiti.
Potrai per esempio gustare il nostro fantastico Futomaki Sicily con tonno, salmone e un tocco di philadephia, oltre a pistacchio ed arancia.




MEATY ROLL
Uramaki di carne ispirati ai nostri Burger Gourmet

MEATY ROLL N°110.00 €
Uramaki con Roastbeef, bacon croccante, pomodoro alla piastra, crunch di cipollina, scamorza affumicata, salsa honey spicy smoked

MEATY ROLL N°210.00 €
Uramaki con Roastbeef, crema al tartufo, lardo di colonnata, burrata, insalatina.

MEATY ROLL N°310.00 €
Uramaki con Roastbeef, cipolla caramellata, speck croccante. maionese agrodolce all'aceto balsamico, insalatina

MEATY ROLL N°48.00 €
Uramaki con Wurstel alla griglia, speck croccante, salsa agrodolce al cetriolo e aneto, insalatina.

MEATY ROLL N°58.00 €
Uramaki con Cotoletta di pollo, pomodoro, crunch di cipollina, bacon croccante, salsa thay, insalatina



SEA ROLL
Uramaki di pesce ispirati ai nostri Burger Gourmet

SEA ROLL N°110.00 €
Uramaki con Tartare di tonno cottura tataki marinata al miele, zenzero, aceto d'arancia, pepe all'arancia, burrata, salsa spicy hot, insalatina.

SEA ROLL N°210.00 €
Uramaki con Tartare di tonno, cottura tataki con crema al tartufo e nocciole, burrata, maionese all'aceto balsamico, insalatina

SEA ROLL N°310.00 €
Uramaki con Salmone al sesamo tostato, cottura tataki, cipolla caramellata, maionese all'aceto balsamico, insalatina

SEA ROLL N°410.00 €
Uramaki con Salmone al sesamo, cottura tataki, salsa al cetriolo e aneto, maionese, insalatina, senape al miele

SEA ROLL N°510.00 €
Uramaki con Lobster (aragosta), maionese al curry, erba cipollina, crunch di cipollina, avocado, insalatina

SEA ROLL N°610.00 €
Uramaki con polpette di granchio, onion rings, korean spicy bbq, avocado, insalatina



NIGIRI 1PZ2.00 €
TONNO
ORATA
SALMONE
GAMBERO COTTO
GAMBERO CRUDO



ONIGIRI 1PZ3.00 €
ONION SAKE: salmone, mayo, tobiko, erba cipollina, cipolline tostate
HOT HEART: tonno, maionese piccante, panko, cetriolo



GUNKAN 1PZ3.00 €
CRUMBLE MAGURO: tartare, tonno, crumble di pistacchio
CRABBY RED: surimi di granchio, tobiko rosso, maionese
ZEN: tartare di tonno marinato in salsa d'ostrica, arancio e zenzero, cipollina fritta
IKURA: tartare di salmone, uova di salmone, mayo agrodolce
TAMAGO YAKI: tartare di salmone, tamago, alga wakame, mayo
AMAI-TAI: tartare di orata, avocado, mayo agrodolce, tobiko



HOSOMAKI(Alga esterna) 8PZ
AVOCADO5.00 €
TOFU6.00 €
EBY (Gambero Cotto)7.00 €
AMAEBY (Gambero Crudo)7.50 €
SALMON7.00 €
TUNA7.00 €



URAMAKI(Alga Interna) 8PZ
SALMON: salmone, avocado, erba cipollina9.00 €
CISY SALMON: salmone cotto, avocado, philadelphia9.00 €
TASHOKU: avocado, cetriolo, tamago, salmone, tonno, tobiko9.00 €
TARUMAKI: tartare di tonno, avocado, erba cipollina, salsa al curry9.00 €
TUNNY: tonno, avocado, cetriolo9.00 €
TUNNY HOT: tonno, avocado, panko tostato alla paprika, mayo piccante9.00 €
CRUNCHY TUNNY: tonno, avocado, cetriolo, alga wakame, cipollina fritta avvolta in foglia di iceberg9.00 €
EBY: gambero cotto, avocado, mayo agrodolce9.00 €
EBY WHITE: gambero cotto, philadelphia, zucchine, erba cipollina9.00 €
CALIFORNIA: surimi di granchio, salmone avocado, mayo, tobiko9.00 €
CRISPY TAI: orata, avocado, cipolla tostata, lattughino, mayo agrodolce9.00 €
LOVELY SALMON: Salmone, Philadelphia, Fragole e Crumble di Pistacchio10.00 €
SPECIAL GOLDEN TUNA: tonno, alga wagame, cetriolo, erba cipollina, katsuobushi, philadelphia e foglia oro13.00 €



FUTOMAKI (Alga Esterna) 8PZ10.00 €
EBY FRIED: gambero fritto, lattughino, mayo, tobiko
SWEETY TAI: orata marinata in aceto balsamico, avocado, cetriolo, erba cipollina, mayo agrodolce
PINKY: granchio, salmone, avocado, mayo rosa
ABURA AGE: tofu alla piastra in salsa di soia, avocado, cetriolo, alga wakame, erba cipollina, cipollina fritta
SICILIY: tonno, avocado, philadelphia, arancio, pistacchio
LOBSTER: astice americano, avocado, cetriolo, mayo, panko alla paprica



TEMAKI 1PZ4.00 €
CALIFORNIA: granchio, salmone, avocado, mayo, tobiko
TUNNY: tonno, avocado, cetriolo, mayo



SASHIMI 10PZ12.00 €
Sashimi mix 10pz assortiti : tonno, salmone, orata, gambero crudo



CHIRASHI JAPANESE STYLE
Le nostre CHIRASHI o più popolarmente POKE, sono di ispirazione Giapponese infatti, nient'altro significa che SUSHI SCOMPOSTO. In OFFICINA GASTRONOMICA le proponiamo con base di Riso, Sesamo, Verdurine fresche, Alghe, e in proporzioni variabili: Salmone, Tonno, Orata, Surimi di granchio Tobiko, Tamago , Crunch di cipollina fritta.
SMALL9.00 €
MEDIUM12.00 €
LARGE14.00 €
VEG.7.00 €



TARTARE JAPANESE STYLE10.00 €
TARTARE SALMONE: salmone, riso alga wakame, avocado
TARTARE TONNO: tonno, riso, olio al mandarino e crumble dipistacchi 10,00 €



LE NOSTRE MIX BOX
BOX FOR YOU 12 pz. 4 NIGIRI ASSORTITI + 8 MAKI ROLL12.00 €
GUNKAN E NIGIRI BOX 8 pz. 4 GUNKAN + 4 NIGIRI ASSORTITI15.00 €
BOX FOR TWO 16 pz. 16 MAKI ROLL MIXED16.00 €
NIGIRI BOX 12 pz. 12 NIGIRI ASSORTITI18.00 €
BOX HAPPY ME 20 pz. 4 NIGIRI ASSORTITI + 16 MAKI ROLL MIXED20.00 €
NIGIRI BOX MAXI 20 pz. 20 NIGIRI ASSORTITI20.00 €
SUSHI E SASHIMI BOX 22 pz. 10 SASHIMI MIX + 4 NIGIRI ASSORTITI + 8 MAKI ROLL25.00 €
ROLL & ROLL BOX 32 pz. MAKI ROLL MIXED30.00 €



TEMPURA13.00 €
Croccante e leggera, con gamberi, baccalà, calamari e zucchine



LE NOSTRE SUSHI CAKE
BASIC 30 pz40.00 €
FUNNY 48 pz55.00 €
LOVELY 60 pz 70,00 €70.00 €
LUXURY 80 pz 90,00 €90.00 €